Якщо вам подобаються несподівані поєднання, вам принесе задоволення брусничний соус до м’яса. Його терпкий кислуватий смак перетворить банальну відбивну розкішне страва від шефа.
Брусничний соус до м’яса ми заготовляємо не перший рік, завжди думаєш посеред зими: «Ну чому було не закрити більше?» Дуже смачний і ароматний соус, який підкреслить і розкриє смак м’яса. Якщо ви насторожено ставитеся до ягідним соусів на шматку м’яса, то брусничний — саме той соус, в якому немає яскраво вираженої ягідної солодощі, як, наприклад, у чорній смородині. Здається, що ця ягода спеціально створена для того, щоб доставити задоволення і ласунам — тоді ми її використовуємо в десертах, і любителям м’яса. Саме для них пропонуємо покроковий фото рецепт брусничного соусу.
- Калорійність на 100 г — 100 ккал.
- Кількість порцій — на 6 осіб
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Брусниця — 200 г
- Цукор — 100 г
- Лимонний сік — 1-2 ст. л.
- Кориця — 1 паличка
- Зірочки бадьяна — 2 шт.
- Ароматні трави — 1 ч. л.
