Курник з млинців з рисом
В наш час не завжди є можливість перекусити здоровою їжею, але це не привід харчуватися чим попало. Рецепт курника можна значно полегшити і скоротити, якщо використовувати готові млинці. На приготування такого млинцевого пирога з рисом буде витрачено менше 1 години. А начинку можна урізноманітнити за рахунок вже наявних в холодильнику продуктів, наприклад, ковбаси, риби або навіть картоплі.
Інгредієнти:
- Готові млинці з супермаркету — 12-16 шт.
- Пропарений рис — 50 г
- Курячі яйця — 3 шт.
- Сметана — 30 г
- Вершкове масло — 30 г
- Свіжий помідор середнього розміру — 2 шт.
- Зелень цибулі, петрушка, кріп — за смаком
- Твердий сир — 100 г
Покрокове приготування курника з млинцями і рисом:
- Для начинки краще використовувати пропарений рис, т. к. при варінні він ніколи не розварюється і залишається розсипчастим. Вершкове масло додаємо відразу після варіння.
- Яйця повинні бути зварені круто. Готовий продукт очищаємо і подрібнюємо у формі кубиків.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці. Зелень дрібно нарізаємо. Помідори подрібнюємо на кружечки.
- Куплені млинці злегка розігріваємо в мікрохвильовій печі і приступаємо до їх викладення у форму для запікання. Повністю устеляємо дно і боки, нашаровуючи один млинець на іншу, при цьому повинні залишитися вільні краї.
- Кожен шар будемо змащувати сметаною, щоб поліпшити смак готової страви.
- Викладаємо першим шаром рис, зверху посипаємо зеленню і накриваємо коржем. Другим шаром йдуть яйця з зеленою цибулею. Третім — помідори, посипати сиром.
- Верхній шар курника закриваємо двома млинцями, потім акуратно запечатуємо краю пирога. При бажанні можна посипати поверхню сиром і зеленню для краси.
- Час випікання стандартне для такої страви — 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
