Вишневий штрудель

Цей дивовижний за смаком вишневий штрудель подається з морозивом і джемом. морозиво викладається кулькою і поливається джемом, можна полити штрудель талим морозивом і джемом, так навіть смачніше. Рецепт простий в приготуванні, інгредієнти, необхідні для його приготування є на кожній кухні. якщо у вас немає морозива, і джем з минулої зими закінчився, не впадайте у відчай, ця випічка хороша і без них.

Інгредієнти

• 250 грам борошна;
• 50 грам рослинної олії;
• Щіпка солі;
• 1/2 склянки води;
• 500 грам свіжої або консервованої вишні;
• 200 грам сиру;
• 50 грам сметани;
• 2 скибочки білого хліба;
• 50 грам цукру;
• цукрова пудра, морозиво і джем за смаком.

Приготування

Борошно змішуємо з сіллю, рослинним маслом і водою, замішуємо тісто.

З вишень видаляємо кісточки і даємо стекти соку.

Сир перетираємо через сито, змішуємо зі сметаною, 25 грамами вершкового масла і перемішуємо до однорідності.

Тісто розкочуємо тонко — 1 міліметр в товщину. змащуємо його сиром і на сир викладаємо вишні і присипаємо цукром і крихтами грінок білого хліба.

Звертаємо тісто в рулет і відправляємо випікатися при температурі 180 градусів 40 хвилин.

У процесі випікання кілька разів змащуємо вершковим маслом.

Подаємо з морозивом і джемом, хоча штрудель гарний і без них. Ця випічка зі свіжими вишнями набагато смачніше і соковитіше, навіть аромат зовсім інший. Тому якщо хочете насолодитися цим рецептом у повній мірі, готуйте зі свіжими вишнями. Приємного апетиту.