Крильця Баффало: як приготувати за класичним і оригінальним рецептом

Курячі крильця Баффало: оригінальний рецепт

Оригінальний рецепт Баффало досить простий у виконанні. Щоб здивувати гостей чудовим блюдом, суворо дотримуйтесь рецептом і всім рекомендаціям.

Інгредієнти:

• Крила — 1 кг
• Вершкове масло — 50 г
• Коричневий цукор — 3 ст. л.
• Гострий соус — 2 ст. л.
• Перець — щіпка
• Сіль — щіпка
• Чилі — 1 ст. л.
• Морква — 1 шт.
• Селера — 1 шт.
• Борошно — 100 г
• Кайенский перець — 1 ч. л.
• Паприка — 0,5 ч. л.
• Оливкова олія — для смаження

Покрокове приготування оригінального рецепту курячих крилець Баффало:

1. Крила помийте і розділіть на частини, крайню фалангу не застосовуйте.
2. Для панірування з’єднайте борошно, паприку, кайенский перець, сіль, чорний перець. Суміш висипте в поліетиленовий пакет.
3. Додайте курку і потрясіть пакет, щоб маса рівномірно розподілилася по м’ясу.
4. У сковороді розігрійте велику кількість оливкової олії і обсмажте курку до золотистої скоринки.
5. Викладіть м’ясо на паперову серветку.
6. Для соусу Баффало змішайте розтоплене вершкове масло з коричневим цукром, часником, сіллю і перцем.
7. Суміш змішайте з крильцями, щоб вона повністю покрила продукт.
8. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді.