Шкоди та протипоказання до кореня галангала
Як би не був корисний галангал, деяким людям вживання продукту в їжу протипоказано. Взагалі, ця пряність одна з небагатьох, яка рідко категорично забороняється до застосування при наявності тих чи інших обставин.
Однак людям, які мають тяжкі захворювання травної системи, перед введенням спеції в раціон краще проконсультуватися з лікарем. Справа в тому, що галангал, як і будь-яка інша приправа, подразнює слизову і при гострих станах ШЛУНКОВО-кишкового тракту може тільки погіршити стан справ.
Також з обережністю слід додавати в їжу калган:
- Гіпотонікам. У прянощі є властивість знижувати тиск, а тому якщо воно у вас і без того низьке, з спецією не варто старатися.
- Вагітним жінкам. Вище ми згадували, що галангал допомагає боротися з токсикозом, однак його вплив на плід не вивчена, а отже, майбутнім мамам краще проявляти особливу обережність при додаванні приправи в їжу.
- Алергікам. Для нас галангал — самий що ні на є заморський продукт, а тому алергія на нього — досить поширена практика. З цієї причини дітям до 3 років і годуючим його краще взагалі з раціону виключити.
Інших причин ставитися до кореня галангала з обережністю, мабуть, немає, однак якщо у вас є якісь хронічні хвороби, перед вживанням прянощів не зайвим буде порадитися з лікарем, так як при поєднанні спеції з медичними препаратами ефект може бути непередбачуваним.
При індивідуальній непереносимості компонентів приправи навіть її запах може викликати нездужання того чи іншого характеру. Звичайно, якщо у вас спостерігається подібна реакція, додавати корінь в їжу не варто.
