Корисні властивості кореня галангала
Калган у всі часи використовувався не тільки як кулінарна пряність, але і в якості компонента лікарських засобів. Він володіє цілим спектром благотворних впливів на організм. Основні з них: антисептичну, антибактеріальну, стимулюючу, потогінний і вторгнень. Ще в давнину великий цілитель Ібн-Сіна описав користь кореня галангала для організму і використовував його у практиці лікування. Сьогодні науково доведено дієвість рослини в боротьбі з різними вірусами, в тому числі з сальмонелою і кишковою паличкою, а тому воно нерідко виступає у ролі компонента противірусних препаратів.
Давайте розберемо корисні властивості прянощі більш докладно і структуровано. Головні її позитивні ефекти такі:
- Нормалізація діяльності ШКТ. Благотворний вплив прянощі на травну систему важко переоцінити. В першу чергу, вона сприяє поліпшенню апетиту і кращому перетравленню і засвоєнню їжі. По-друге, допомагає боротися з розладами ШКТ того чи іншого характеру — печією, відрижкою, метеоризмом, нудотою, діареєю і болями в животі. Ну і, нарешті, сприяє зміцненню стінок шлунка.
- Попередження розвитку запалень. Пряність містить протизапальну речовину гінгерол. Воно допомагає боротися із запальними процесами того чи іншого характеру, перешкоджати їх розвитку.
- Нормалізація артеріального тиску. Пряність сприяє розширенню судин, що дозволяє гіпертонікам стабілізувати тиск. Також це властивість допомагає боротися з головними болями і мігренню.
- Профілактика розвитку пухлин. Докорінно галангала міститься безліч антиоксидантів, вони борються з вільними радикалами і токсинами, які потрапляють в організм ззовні, призводять до пошкоджень ДНК клітин і, як наслідок, запуску ракових процесів. Головний антиоксидант спеції — галангін, він дуже потужний, завдяки чому калган вважається одним з найбільш сильних протиракових рослин. Учені з Великобританії довели виняткову ефективність екстракту китайського імбиру проти раку легенів і молочних залоз.
- Благотворний вплив на серцево-судинну систему. Вживання прянощі сприяє стабілізації серцевого ритму. Крім того, компоненти, що містять корені, регулюють накопичення жиру і холестерину в організмі, завдяки чому знижується ризик утворення бляшок на судинах і виникнення тромбозу.
- Зміцнення імунітету, профілактика і лікування застуди. За рахунок противірусного та протизапального ефекту, а також наявності в складі прянощі багатьох вітамінів, в числі яких і вітамін С, при регулярному вживанні кореня ймовірність підхопити той чи інший вірус знижується в рази, що особливо важливо в період епідемій грипу і ГРВІ. Допомагає корінь і лікувати застуди за рахунок зігріваючого і антибактеріальної дії. Особливо добре галангал бореться з кашлем, ефективно виводячи мокротиння. До речі, рослина допомагає і при інших захворюваннях дихальних шляхів, навіть при астмі.
- Благотворний вплив на статеву систему. Тонізуючий ефект прянощі позитивно впливає на статевий потяг. Чоловікам регулярне вживання кореня допомагає нормалізувати потенцію, а жінок — менструальний цикл.
- Зниження навантаження на печінку. Виявлено також благотворний дію прянощі на печінку. Вона активно сприяє її очищенню, виводячи токсини, що накопичуються в органі внаслідок неправильного харчування і прийому сильних медикаментів.
- Поліпшення діяльності мозку. Регулярне вживання кореня позитивно позначається на діяльності мозку і попереджає розвиток його хвороб. Крім того, він покращує пам’ять, допомагає сконцентруватися.
- Зняття втоми. Корінь галангала допомагає підвищувати витривалість організму, боротися з втомою — не тільки моральної, але і м’язової.
Благотворний вплив прянощі на роботу травної системи виявили ще в Середні століття. Нарівні з імбиром галангал використовувався для боротьби з морською хворобою — мореплавці завжди брали його з собою в далекі мандри. І сьогодні в Азії він застосовується для аналогічних цілей. Його також рекомендують вагітним у першому триместрі, щоб позбутися від симптомів токсикозу.
