Млинці на картопляному відварі
Знаючи основні секрети приготування картопляних млинців, давайте приготуємо млинці на картопляному відварі. Виходять вони з легким картопляним присмаком і чудово підходять для будь фарширування. При цьому вони смачні і в самостійному вигляді зі сметаною!
- Калорійність на 100 г — 227 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 40-45 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 200 мл
- Цукор — щіпка
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 200 г
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Картопляний відвар — 200 мл
Покрокове приготування:
- Першим ділом приготуйте картопляне пюре у великій кількості рідини, щоб її залишилося не менше 200 мл, як того вимагає рецепт. Картопля можете з’їсти в самостійному вигляді, або використовувати для приготування начинки, салату, зраз і т. д.
- Картопляний відвар злити в ємність для замісу тіста і залиште трохи охолонути до кімнатної температури.
- До відвару влийте молоко, оливкове масло і яйце. Додайте щіпку солі і цукор. Блендером змішайте всі рідкі інгредієнти до однорідної гладкої маси.
- Всипте борошно і замісіть продукти, щоб текстура вийшла, схожа на млинцеве тісто.
- Сковороду добре розігрійте і змастіть маслом.
- Виливайте порцію тіста і смажте звичайні млинці з кожної сторони по 1,5-2 хвилини.
