Картопляні млинці з м’ясом
Картопляні млинці з м’ясом — справжня смакота! Це чудове ситна і калорійна зимовий блюдо, яке зігріє в будь-який мороз. Готується страва нескладно, а подається зі сметаною або шкварками.
Інгредієнти:
- Картопля — 3 шт.
- М’ясний фарш — 200 г
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Молоко — 300 мл
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування:
- Картоплю почистіть, помийте і натріть на дрібній тертці. У масі буде багато рідини. Зливати її не потрібно.
- До тертому картоплі додайте яйце, борошно та сіль. Замісіть тісто.
- Влийте молоко і доведіть консистенцію тесту схожу на рідку сметану.
- Фарш приправте сіллю з меленим перцем.
- Сковороду з рослинним маслом добре розігрійте. Ополоником виливайте порцію тіста, рівномірно розподіляючи його по всій площі.
- Коли млинець злегка схопиться, викладіть на нього тонкий шар фаршу.
- Зверху на фарш вилийте ще невеличку порцію тіста.
- Обережно переверніть млинець на зворотний бік і обсмажте з іншого боку.
