Картопляні млинці з сиром
Картопляні млинці з сиром — апетитне блюдо. Це досить простий у виконанні блюдо, яке готується з мінімального набору продуктів.
Інгредієнти:
- Картопля — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 6 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Сироватка — 350 мл
- Олія соняшникова — 5 ст. л.
- Сир — 2 шт.
- Яйця курячі — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
Покрокове приготування:
- Сироватку з’єднайте з яйцями і рослинним маслом. Перемішайте рідкі складові.
- В сироватку насипте борошно і вимісіть тісто до гладкості, щоб не було грудочок.
- Картопля очистіть від шкірки, промийте і перекрутіть через м’ясорубку. Додайте його в тісто і вмішайте. Якщо буде потрібно, то влийте в тісто ще трохи рідини, щоб консистенція тесту була схожа на класичну злегка густе млинцеве тісто.
- Розігрійте Сковороду і обсмажте млинець з двох сторін до золотистого кольору. Готові млинчики складайте стопкою один на одного.
- Для начинки відварити круто яйця і натріть їх на крупній тертці.
- Сир натріть на крупній тертці, з’єднайте з яйцями, додайте майонез і добре перемішайте.
- На млинець покладіть 2 ст. л. начинки і поверніть його трубочкою.
