Пропоную приготувати експрес варіант — піцу з помідорами на домашньому листковому тісті. Не дивлячись на простоту рецепта, вона виходить смачною і ніжною. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Піца — улюблена страва італійців, хоча останнє десятиліття вона популярна і серед наших співвітчизників. Способів її приготування величезна кількість, але всі вони завжди мають два основних складових: тісто і начинку. Сьогодні пропоную спекти піцу з помідорами на домашньому листковому тісті. Для основи я зробила тісто самостійно, яке зберігалося у мене в холодильнику. Як приготувати листкове тісто, ви можете знайти докладний покроковий рецепт з фото на сторінках сайту. Але якщо не хочете возитися з його приготуванням або не вистачає на це часу, то сміливо купуйте готову магазинне заморожене прісне листкове бездріжджове або дріжджове тісто. Технологія приготування буде однакова. Це один із способів полегшення кухонного життя, причому не тільки молодим господаркам, але і з великим кулінарним досвідом. Більше полегшений варіант піци — використання хліба, лаваша або шматочків батона.
Для даної піци використовуються помідори, шинка і сир. Але для начинки можна використовувати самі різні продукти. Наприклад, бекон, сосиски, ковбаси, солодкий болгарський перець, оливки, гриби, зелень… В принципі можна застосовувати все, що є в холодильнику.
- Калорійність на 100 г — 205 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца на 2-3 порції
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 400 г
- Сир — 150 г
- Шинка — 300 г
- Майонез — 2-3 ст. л. або за смаком
- Помідори — 3 шт.
- Часник — 2 зубчики
Покрокове приготування піци з помідорами на домашньому листковому тісті, рецепт з фото:
1. Листкове тісто розкачайте качалкою в одному напрямку, щоб не порвати шари. Товщину основи робіть таку, яку віддаєте перевагу. Ідеальна товщина піци 5 мм. Шар підготовленого тіста викладіть на деко, змащене рослинним маслом або застелений пергаментним папером.
2. Шинку наріжте зручними шматочками, кубиками або слайсами, і викладіть на тісто в будь-якій послідовності.
3. Помідори помийте, наріжте тонкими півкільцями і покладіть зверху на шинку. Важливо, щоб вони були не перезрілими, добре тримали форму і піддавалися нарізки скибочками. Сильно водянисті томати для рецепта не підійдуть.
4. Полийте піцу майонезом. Його кількість може бути будь-яке. Якщо ви віддаєте перевагу утримуватися від цього продукту, то не використовуйте для рецепта або приготуйте домашній майонез, рецепт якого ви зможете знайти на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук.
5. Сир натріть на крупній тертці і присипте томати. Надішліть піцу з помідорами на домашньому листковому тісті запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Подавайте до столу відразу після приготування в теплому вигляді. Але якщо залишиться не з’їдений шматок, то оберніть його харчовою плівкою і зберігайте в холодильнику 2-3 дні, а коли буде потрібно, просто підігрійте в мікрохвильовій печі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з листкового тіста.
