Картопляні млинці, 7 рецептів, секрети приготування

Млинці з картопляним пюре

Млинці з картопляним пюре готуються з мінімальною кількістю борошна. Рецепт чудово підходить для утилізації картопляного пюре. Вживати такі млинці можна самостійно або приготувати закусочний торт.

Інгредієнти:

• Картопля — 350 г
• Яйця — 3 шт.
• Молоко — 400 мл
• Борошно — 3 ст. л.
• Сіль — щіпка
• Масло рослинне — 3 ст. л.

Покрокове приготування:

1. Картопля очистіть і відваріть в підсоленій воді. Рідину злийте, а бульби пюрируйте за допомогою товкачика.
2. У картопляне пюре додайте молоко і яйця. Вимісіть складові.
3. Насипте борошно і за необхідності приправте сіллю. Знову перемішайте інгредієнти. Консистенція тіста повинна бути ллється.
4. Влийте рослинне масло і добре його вмішайте.
5. Сковороду добре розігрійте і змастіть її тонким шаром масла.
6. Виливайте тісто на сковороду і смажте млинець з кожного боку по 2 хвилині.
7. Перед смаженням кожного млинця змащуйте маслом сковороду.

Примітка: у тісто можна додати дрібно нарізану і обсмажену до легкої золотавості цибулину, так млинці вийдуть ще смачніше.