Мясні пальчики з фаршем: тонкощі приготування і покроковий рецепт з фото

Шукайте альтернативу звичним котлет? Пропоную приготувати м’ясні пальчики з фаршем. Ситне м’ясне страву, для якого використовується фарш, але смак виробів значно відрізняється. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Зараз, коли вже прийшла осінь, хочеться більше не овочевих салатів, а м’ясних страв. Мабуть організм готується до зимових холодів. М’ясні пальчики з фаршем урізноманітнюють м’ясний стіл. Страва чудово підійде для сімейного вечері для всієї родини, яке можна приготувати в будні і вихідні. Також пропонований рецепт може стати святковим блюдо. Готується воно у домашніх умовах легко, а набір продуктів простий і доступний.

Сорт м’яса для рецепта можна використовувати будь-який. Підійде куряче філе, свиняча або теляча вирізка, качині грудки і пр. В якості начинки м’ясних пальчиків використовується м’ясний фарш, смак якого буде завжди виходити різний в залежності від доданих спецій. Хоча за бажанням для начинки можна використовувати овочі, гриби, шинку, сир, макарони, зелень, чорнослив, горіхи… Завдяки різноманітній начинці страва стає цікавіше, тому з нею можна фантазувати. На гарнір до таких пальчикам підійде смажена картопля, відварений розсипчастий рис, картопляне пюре. Ще смачно їх подавати до столу з лавашем і свіжими або солоними овочами. Крім того, за цим рецептом можна зробити, як порційні маленькі рулетики, так і один великий рулет. Страву спочатку обсмажують на сковороді, а потім запікають у духовці чи можна гасити в чавунці на плиті.

  • Калорійність на 100 г — 115 ккал.
  • Кількість порцій — 8-10
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • М’ясо — 800 г
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Часник — 2 зубчики
  • Спеції і прянощі — за смаком
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  10 нестандартних способів замаринувати шашлик