Покроковий рецепт приготування курячих сердечок вимочені в соєвому соусі.
Курячі сердечка — це прекрасний субпродукт, страви з якого при правильному приготуванні виходять незвичайно смачними і дуже ніжними. Приготуйте сердечка на шпажках в соєвому соусі, і ви отримаєте нескладне блюдо, яке приведе в захват всю сім’ю! Щоб приготувати курячі сердечка на шпажках в соєвому соусі, потрібно зовсім небагато часу. Результат стовідсотково вийде чудовим. Сердечка, вимочені в соєвому соусі, будуть м’які і соковиті, з приємним азійських ноткою. Таке блюдо послужить відмінною ідеєю і для сімейної вечері, і для пікніка, і для фуршетної вечірки. Спробуйте приготувати його разом з нами, і ви точно захочете, щоб воно з’явилося на вашому столі ще не раз. Одним словом, забирайте до себе в скарбничку рецептів — не прогадаєте!
- Калорійність на 100 г — 215 ккал.
- Кількість порцій — 3 штуки
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі сердечка — 300-400 г
- Соєвий соус — 2-3 ст. л.
- Соняшникова олія для маринаду і для смаження
- Цукор — 1 ч. л.
- Прованські трави, паприка — по 0,5 ч. л.
- Часник — 2 зубчики
Покрокове приготування курячих сердечок на шпажках в соєвому соусі
1. Готуємо сердечка. Промиваємо їх під краном, де потрібно, зрізаємо кровоносні судини, прибираємо згустки крові, обрізаємо жир. Часник пропускаємо через прес і разом з цукром і ароматними травами додаємо до сердець. Вливаємо соєвий соус. Він досить солоний, так що сіль не використовується. Також додаємо 1-2 столові ложки будь-якого рослинного масла. Добре перемішуємо сердечка руками так, щоб всі вони були покриті соусом. Залишаємо в теплому місці, наприклад, біля плити на 30 хвилин маринуватися.
2. Коли півгодини минуло, а серця встигли досить промаринуватися, нанизуємо їх на бамбукові шпажки по 5-6 штук. Вони ужарятся.
3. Обсмажуємо сердечка з усіх боків в рослинній олії, час від часу повертаючи шпажки. До речі, візьміть собі на озброєння цей лайфхак: нанизані на бамбукову паличку сердечка гарантовано всі, як один, рівномірно просмажаться з усіх боків.
4. От і все! Просте, але разом з тим дуже смачне і ароматне блюдо курячі сердечка на шпажках в соєвому соусі готово! Спробуйте!
