Ковбаски, тушковані з шафраном

Ковбаски, тушковані з шафраном, виходять досить ситні і гармонійно збалансовані за змістом і смаку. Звичайно, ковбаски не найлегша їжа для наших шлунків, тому їх краще подавати з овочами, які добре допомагають травленню.

Ковбаски, тушковані з шафраном

Інгредієнти:

• 400 г будь-яких ковбасних виробів;
• 1 середня цибулина;
• 2 відварені картоплини середнього розміру;
• 50 г консервованого зеленого горошку;
• 1 зубчик часнику;
• 0,5 ч. л. подрібненого шафрану;
• 200 г будь-якого бульйону (можна розвести 1 бульйонний кубик);
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль, перець.

Ковбаски, тушковані з шафраном: покроковий рецепт

Крупно нарізані ковбасні вироби, обсмажуємо окремо, до рум’яної скоринки і виймаємо на окрему тарілку.

У цьому ж олії підсмажуємо цибулю, часник і відварену картоплю не більше 3 хв. Якщо сковорідка досить глибока, то можна прямо в неї влити 200 г бульйону і покласти всі інгредієнти нашого страви, додаючи горошок і шафран, солимо, перчимо за смаком. Тушкуємо все на повільному вогні не більше 10 хв.

Приємного апетиту!