Перлова каша з гарбузом: покрокове приготування

Перлова каша і гарбузова каша — це вкрай корисні страви. Але якщо їх поєднати в одну страву, то вийде не тільки смачна, а й подвійно цілюща страва. Пропоную зварити перлову кашу з гарбузом і поповнити організм цілющими властивостями.

Перлова каша — по праву вважається королевою круп. Вона недорога, дієтична і надзвичайно смачна. У стародавні часи саме ця каша користувалася величезною популярністю. Її сервірували до дичини, фарширували рибу, а у Великий піст вона була першою стравою. Найчастіше перлову кашу ми їмо в вигляді гарніру, однак вона може стати відмінним основною стравою. Наприклад, її готують з грибами, м’ясної заправкою, овочами, фруктами. У сьогоднішньому огляді хочу поділитися рецептом перлової каші з гарбузом. Це солодке, при цьому дієтичне і страва.

Перлова крупа чудово поєднується з соковитою гарбузом. Каша виходить дуже смачною і ситною. Завдяки гарбузі прісна перловка набуває настільки незвичайний смак, що це блюдо можна назвати маленьким шедевром.

Сьогодні у мене рецепт каші на молоці. Однак варіацій її приготування існує безліч. Якщо ви хочете більш дієтичний варіант, тоді використовуйте звичайну питну воду. При готуванні перловки слід враховувати, що вона вимагає багато часу для варіння. Тому її заздалегідь замочити в окропі на пару годин, але можна і залишити її в замоченому вигляді на ніч. І тільки після цього приступайте до її варінні.

  • Калорійність на 100 г — 91 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 2-3 години (з них близько 2 годин крупа буде замачиваться)


Інгредієнти:

  • Гарбуз — 200 г
  • Перлова крупа — 100 г
  • Молоко — 300 мл
  • Цукор коричневий — 1,5 ст. л.
  • Мелена кориця — 1 ч. л.
Дивіться також  Індичка з гарбузом: рецепти та корисні секрети кухарів