Шкоди та протипоказання до вживання чернушек
Будь-які гриби мають ряд протипоказань і обмежень до вживання, не всім людям з тієї чи іншої причини, пов’язаної зі здоров’ям, можна їх їсти. Чорнушки — не виняток.
Давайте з’ясуємо, кому не рекомендують вживати чорні грузді:
- Дітям. При введенні в раціон живлення грибів ми маємо справу з «важкою» їжею або делікатесами, без яких дитячий організм буде тільки у виграші.
- Пацієнтам з хворобами шлунка. При наявності проблем такого характеру краще обійтися без грибочків, які важко перетравлюються.
- Людям з алергічними реакціями. Алергія може виникнути на будь-який фрукт, овоч або гриб, тому тим, хто страждає від таких небажаних проявів, не варто балувати себе чернушками.
Слід запам’ятати, що чорні грузді можуть викликати сильні отруєння при неправильному приготуванні, а також якщо грибочки були зібрані в екологічно брудних районах і ввібрали в себе і радіацію і різні токсичні речовини.
