Чорний часник: склад, калорійність, користь, рецепти

Шкоди та протипоказання до застосування чорного часнику

Які б ні містилися корисні елементи в чорному часнику, однак до вживання продуктів, які його містять, слід підходити з обережністю. Часте і безконтрольне включення овочу в раціон харчування може спровокувати нездужання.

Наслідки зловживання чорним часником:

• Порушення стільця — виникає здуття живота, метеоризм, нудота і навіть блювота. Спровоковано роздратуванням стінок ШЛУНКОВО-кишкового тракту і слизової оболонки.
• Виникнення ботулізму — наноситься збиток нервової і травної системи.
• Прискорене сечовипускання — обмінні процеси прискорюються, а тонус сечового міхура підвищується.
• Збільшення маси тіла — овоч стимулює апетит.
• Провокується епілептичний напад — виникають судомні скорочення м’язів тіла, все це може супроводжуватися втратою свідомості.
• Загальмована реакція і нервозність — чорний часник негативно позначається на нейронах центральної нервової системи і викликає головний біль.
• Проблеми зі сном — посилюється тяга до сечовипускання, прискорюється серцебиття.

Високі дози чорного часнику і продуктів, у яких він міститься, можуть послужити причиною вимивання кальцію з організму, так що слід знати міру і не захоплюватися овочем вагітним жінкам.

Під час розпаду органічних сполук під дією ферментів чорний часник втрачає первинні компоненти для створення аллицина, який викликає гострий смак і запах. Саме вони найчастіше є причиною подразнення ШЛУНКОВО-кишкового тракту і дихальної системи.

Таким чином, список абсолютних протипоказань до чорного часнику короткий:

1. Індивідуальна непереносимість — компоненти, включені в овоч, можуть негативно позначитися на самопочутті, викликати запаморочення, свербіж, подразнення, нудоту і запаморочення.
2. Клубочковый нефрит — уражаються гломерули, вода затримується в організмі через ослабленою роботи нирок.
3. Хвороби дванадцятипалої кишки — роз’їдається слизова оболонка, є ризик виникнення внутрішніх кровотеч.
4. Гастрит і виразка — негативний вплив на стінки ШЛУНКОВО-кишкового тракту, поява проблем зі стільцем.

Не бажано вживати чорний часник людям, зараженим ВІЛ-інфекцією, оскільки з більшістю препаратів, які приймаються при даної хвороби, він не поєднується.