Цікаві факти про африканський огірок мелотрія
За фактом мелотрія є скоріше ягодою, ніж овочем, тому що в ній міститься багато насіння. Її вважають екзотичною рослиною, хоча воно цілком може вирощуватися і в Європі, в тому числі Східної. Кущ досягає близько 2-х метрів у висоту, розростаючись, як красиві кучеряві квіти. Він чудово себе почуває і в теплицях і парниках, не вимагаючи регулярного поливу.
На ринку африканський огірок зустріти практично неможливо, не буває його і в супермаркетах. Якщо він і продається в наших краях, то тільки в інтернет-магазинах найчастіше під замовлення. Так склалося, що його практично не експортують з Африки та інших країн, де вирощується рослина. Там його найчастіше використовують в декоративних цілях, не рахуючи плоди особливо цінними.
Вибираючи цей овоч, слід звертати увагу на його поверхню — на ній не повинно бути ні подряпин, ні плям. Обов’язково потрібно обмацати шкірку, щоб вона виявилася гладкою, без особливих шорсткостей. Потрібно пам’ятати і про те, що контрастний малюнок на ній присутній завжди. Якщо ж вона блищить, то це може говорити про застосування воску для продовження терміну придатності продукту.
Свіжі плоди можуть зберігатися в холодильнику близько 3-5 днів, після чого стають м’якими і несмачними. Для цього краще всього використовувати пластикові контейнери або скляну тару, пакет для цих цілей не підходить. Якщо потрібно продовжити життя овочів, то їх варто законсервувати або замаринувати. У такому вигляді вони можуть бути придатні для вживання в їжу до року і місяця відповідно.
У цьому огірку набагато менше насіння, ніж у звичайному посівному, причому вони набагато менше. Завдяки його невеликим розмірам закривати такі овочі дуже зручно. Вони легко входять в 0,5-літрові банки і виглядають набагато естетичніше. Це відмінний варіант для свят, який можна обіграти з овочами на шпажках, чергуючи їх з сиром і салямі.
Дивіться відео про африканському огірку мелотрія:
Незважаючи на те, що все ж є до вживання деякі протипоказання огірка африканського мелотрія, він дійсно дуже корисний і цікавий. Страви з них виходять оригінальними і апетитними, при тому що готувати його зовсім нескладно.
