Соус «Бешамель» в мікрохвильовці
Інгредієнти для соусу «Бешамель»
Приготування соусу «Бешамель»
У посуд, що підходить для мікрохвильової печі, кладемо вершкове масло. Ставимо в мікрохвильову піч на 30-40 секунд на максимальній потужності, масло повинне розтопитися. Додаємо в масло борошно, ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
Наливаємо молоко в піалу і ставимо на 2 хвилини в мікрохвильову піч, доводимо молоко до кипіння. У суміш борошна і олії додаємо за смаком сіль і перець, вливаємо гаряче молоко. Ретельно розмішуємо. Тепер ставимо соус в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 1 хвилину. Виймаємо, перемішуємо. Якщо хочете, щоб соус був погустіше, можна поставити соус ще на 30 секунд в мікрохвильову піч. Перемішати. Соус готовий! Його можна подавати до риби, м’яса, овочів, можна додати в запіканки і супи-пюре. Дуже швидко і смачно!
