Баклажани в клярі, з помідорами і сиром в духовці: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Апетитна, легка в приготуванні і ситна закуска, яка може бути подана в гарячому і холодному вигляді — баклажани в клярі, з помідорами і сиром в духовці. Як їх приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

 

Баклажан — божественний плід, з якого готують настільки безліч самих різних страв, що різноманітність вражає своєю оригінальністю, неповторністю і чудовим смаком. Цей ніжний і смачний овоч використовують для приготування салатів, рагу, запіканок, закусок… Сьогодні поділюся перевіреним чудовим рецептом — баклажани в клярі, з помідорами і сиром в духовці. Завдяки кляру баклажани вийдуть не такі жирні, т. к. їх м’якоть любить масло і під час смаження активно вбирає її, а кляр буде цьому перешкоджати.

Готується закуска з простих і доступних кожному продуктів. При цьому в підсумку виходить вона дивовижно смачною, поживною і привабливою зовні. Страва сподобається багатьом. Його можна подавати не тільки на повсякденний сімейний обід або вечерю, але і на будь-яке свято. Сервірують баклажани в клярі можна в якості самостійної закуски зі свіжим хлібом або грінками, без всяких гарнірів. Хоча їх смачно їсти і з яким-небудь м’ясним гарніром. Вона смачна і ситна, як в холодному, так і в гарячому вигляді, а на приготування страви витрачається мінімум часу.

  • Калорійність на 100 г — 199 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування — 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Баклажани — 1 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сир — 100 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Помідори — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Борошно — 50 г

Дивіться також  Як приготувати вершково–часниковий соус?