Салат «Жолудь» на Новий рік 2019: покроковий рецепт з фото

Чекаєте веселої зустрічі Нового 2019 року? За східним календарем це рік Свині, тому слід приготувати що-то, що за смаком цій тварині. Салат «Жолудь» — саме те, що потрібно!

Існує безліч вдалих салатів, які не соромно поставити на святковий стіл, проте Новорічне свято повинно відрізнятися особливо видатними шедеврами кулінарії. Представляю вам салат «Жолудь» на Новий 2019 рік, рік свині. Впевнена, така подача викличе чимало добрих посмішок на обличчях гостей. У складі салату найбільш звичні і смачні інгредієнти: куряче м’ясо, яйця, морква, гриби і солоні або мариновані огірочки. Збирати салат будемо шарами – такі закуски завжди виглядають дуже по-святковому.

  • Калорійність на 100 г — 50 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Курка варена — 250 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Огірки солоні — 2 шт. терті і віджаті
  • Мариновані гриби — 100 р.
  • Майонез — 150 р.

Покрокове приготування салату «Жолудь», на Новий рік 2019:

1. Почнемо з того, що підготуємо інгредієнти. Курку відваримо і остудимо, моркву теж зваримо, а солоні огірки натремо на тертці, злегка отожмем і відкинемо на сито, щоб він стекли.

2. На сервировочном блюді почнемо збирати шари салату. Почнемо з вареної курки. М’ясо з курячої ніжки оберем і наріжемо невеликими шматочками, розкладемо його у формі овалу на тарілці.

3. Почистіть і як можна дрібніше поріжте ріпчасту цибулю і розподіліть його другим шаром поверх курки.

4. Наступний шар – майонезна сітка. Можете не змащувати весь шар соусом, а просто нанести його зигзагом прямо з упаковки.

5. Заздалегідь відварену моркву потремо на крупній тертці. Це стане наступним шаром салату. Морква також покриваємо тонким шаром майонезу.

6. Варені круто яйця трьом наступним шаром на салат. Збираючи закуску, не забуваємо кожен раз формувати верстви, надаючи салатною гірці форму овалу.

7. Віджаті попередньо солоні огірочки викладаємо на салат покриваючи ними приблизно 3 його чверті. Це тіло жолудя.

8. На верхню, залишилася відкритою частина закуски, покладемо злегка обсмажені мариновані гриби, які ми дрібно нарубали.

9. Паличка кориці замінить ніжку жолудя. На цьому декор салату закінчимо.

10. Залишилося подати на святковий стіл салат «Жолудь» і бути впевненим, що Новий 2019 рік — рік Свині — буде вдалим, веселим і смачним!

Дивіться також відео-рецепти:

1. Салат з куркою, грибами і солоними огірками

2. Листковий салат з куркою і грибами

Можливо вас зацікавить