Іриски — цукерки з нашого дитинства часів радянського минулого. Згадуючи це ласощі відразу напливає ностальгія. Оскільки купити саме таких сьогодні немає можливості. Зате можна смачні цукерки приготувати самостійно.
Солодощі, а особливо цукерки, люблять абсолютно і в будь-якому віці. З великого розмаїття всіляких цукерок є шанувальники «ірисок». На жаль, реальний склад магазинного десерту радянського часу дізнатися неможливо. Тому багато господинь дослідним шляхом знайшли рецепт цукерок приготованих на основі сметани, звичайно, домашній. Але якщо у вас немає сметани, і вже тим більш домашньою, то можете з таким же успіхом використовувати молоко або вершки.
Плюс домашніх цукерок полягає в тому, що вони готуються з натуральних продуктів. Тому можна бути впевненим, що дитина буде їсти виключно якісний десерт. Виходять іриски, тягучками. А щоб урізноманітнити дане страву можна додавати до складу всілякі добавки. Наприклад, шоколад, горіхи, арахіс, кокосову стружку і багато іншого. Замість цукру деякі господині кладуть мед або улюблене варення. У цьому рецепті я використовувала какао порошок, від чого цукерки вийшли з шоколадним смаком. Смак ірисок виходить не насичений і не приторно солодкий, а ненав’язливий, з легким сметанним присмаком.
- Калорійність на 100 г — 560 ккал.
- Кількість порцій — 250 г
- Час приготування — 30 хвилин для уварювання, плюс час для застигання
Інгредієнти:
- Домашня сметана — 250 мл
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Цукор — 100 г
