Для тих, хто любить десерти, але не хоче возитися з тестом, пропонуємо приготувати торт без випічки на пудингу з яблуками і пряниками. Покроковий рецепт з фото.
Якщо хочете побалувати себе смачним десертиком, але у вас зовсім немає бажання щось піч, скористайтесь нашим рецептом і приготуйте торт без випічки на пудингу з яблуками і пряниками. Для рецепту потрібні яблука — фрукти, які доступні практично цілорічно, тому ви зможете готувати такий торт, коли побажаєте. Ніжна текстура десерту обумовлена тим, що в його основі використовується пудинг. Готовий порошок можна знайти в магазині, однак якщо вам цього не вдалося, пудинг можна замінити кукурудзяним крохмалем, додавши в нього пакетик ванільного цукру, а потім, вже в готовий ложку-дві вареного згущеного молока для карамельного смаку. Ось і всі хитрощі. Рецепт дуже простий, підготовка не займе не більш півгодини, а результат буде гідним.
- Калорійність на 100 г — 65 ккал.
- Кількість порцій — 5 шматків
- Час приготування — 4 години
Інгредієнти:
- Яблука — 1 кг
- М’ятні Пряники — 200 г
- Цукор — 150 г
- Пудинг карамельний (порошок) — 80 г
- Сік лимона — 3 ст. л.
- Кориця мелена — 0,5 ч. л.
- Вода — 200 мл
Покрокове приготування торта без випічки на пудингу з яблуками і пряниками з фото
1. Яблука — основа торта, з них і почнемо. Фрукти вимиємо і видалимо серцевинки. Для цього рецепта можете взяти абсолютно будь-який сорт — кислуватий або солодкий — він визначить, яким буде кінцевий смак готового тортика.
2. З яблук знімаємо шкірку і нарізаємо на невеликі шматочки. Збризніть їх лимонним соком або розведеною у воді лимонної кислоти, щоб яблука не потемніли.
3. Яблука складаємо в каструльку, засипаємо цукром, вливаємо воду або сік і ставимо на невеликий вогонь, щоб трохи їх проварити і карамелізувати. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Тушкуємо під кришкою не менше 15 хвилин. Потрібно, щоб яблука стали м’якими. Поки яблука доходять, можна кинути в сотейник паличку кориці.
4. Тепер, коли яблука майже готові, саме час зайнятися пудингом. Розводимо його, як сказано в інструкції, у невеликій кількості холодної води і розмішуємо, щоб не було грудочок.
5. Яблука до цього часу вже досить протомились. Вони стали м’якими і ароматними. Тонкою цівкою вливаємо до яблучної маси пудинг, постійно помішуючи. На маленькому вогні добре прогріваємо, не перестаючи заважати, доводимо до загустіння і знімаємо з вогню.
6. У нас вийшла маса, схожа на міцний кисіль карамельного кольору.
7. М’ятні пряники нарізаємо на пластини завтовшки в півпальця. Дуже важливо, щоб вони були свіжими і м’якими. Кількість пряників, який вам знадобиться, визначить обсяг форми, в якій ви збираєтеся збирати десерт.
8. Форму (це може бути силіконова, лита металева або роз’ємна) вистилаємо пергаментом або харчовою плівкою. Готовий тортик ми перевернемо, щоб витягти з форми, тому збираємо його зверху-вниз. Спершу заливаємо у форму карамельно-яблучну суміш. Злегка розрівнюємо її ложкою або лопаткою.
9. Кладемо поверх слайсы пряника і знову заливаємо пудингом. Так повторюємо шари, поки форма не буде заповнена вщерть. Закінчимо збірку десерту шаром пряників. Даємо тортику охолонути до кімнатної температури і відправляємо в холодильник не менше ніж на 3-4 години, а то і на ніч.
10. Перед подачею форму з тортиком перевертаємо, витягуємо десерт, злегка потягнувши за папір для випічки. Акуратно знімаємо пергамент.
11. Присипаємо цукровою пудрою і розливаємо чай! Ніжний торт без випічки на пудингу з яблуками і пряниками готовий. Пробуйте і приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
Банановий торт без випічки
Торт без випічки з пудингом і печивом
