Оладки на кефірі з чорницею: покрокове приготування

А ви знаєте, що сніданок задає гарний настрій усього дня? Почніть ранок з оладок на кефірі з чорницею — і ваш день буде чудовим. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Оладки з чорницею — справжній смачний літній сніданок або полуденок. Ароматні, ніжні і не нудотні оладки піднімуть настрій і на тривалий час наситять. Їх пористо-повітряний смак обов’язково сподобається і дітям і дорослим. Готувати оладки за цим рецептом можна зі свіжих або заморожених ягід. Заморожені плоди спочатку необхідно попередньо розморозити, щоб злити сік. Ягоди в тісто можна додавати в цілісному вигляді, дрібно нарізані шматочками або перетерті до консистенції пюре. А якщо немає чорниці, то її сміливо замінить смородина, чорниці, полуниця, вишня або інша солодка ягода.

Тісто для оладок зазвичай замішують на кефірі. Однак не менш смачні оладки виходять на свіжій сметані, молоці, йогурті та інших кисломолочних продуктах. В рецепт таких оладок слід обов’язково додати соду. Вона з кислотою вступає в реакцію і надає виробам пишність. Подавати оладки на кефірі з чорницею ідеально з пилу-жару з гарячим чаєм або холодним молоком. Крім того смачно готові оладки полити кленовим чи шоколадним сиропом або медом. Хоча якщо їх посипати цукровою пудрою, то буде не менш смачно.

  • Калорійність на 100 г — 54 ккал.
  • Кількість порцій — 15-17 шт.
  • Час приготування — 40 хвилин


Інгредієнти:

  • Борошно — 1 ст.
  • Чорниця — 100 г
  • Кефір — 1 ст.
  • Харчова сода — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 2-3 ст. л. або за смаком
  • Рослинне масло — 3 ст. л.
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — маленька щіпка

Дивіться також  Сирне суфле на пару з замороженої чорної смородини: покроковий рецепт з фото і відео