Кавово-молочне желе: покрокове приготування

Щоб здивувати гостей за святковим столом або порадувати дітвору на дитячому дні народження, приготуйте смачний десерт — кавово-молочне желе. Це ніжне, солодке і смачне ласощі не залишить байдужим ні одного їдця.

Молочне желе — просто, смачно і корисно. Для приготування цього десерту потрібно мінімум продуктів: молоко, кава, цукор і желатин. Хоча в якості основи можна застосовувати вершки і какао. Також тут можна застосовувати різноманітні добавки на ваш вибір. Наприклад, корицю, мускатний горіх, ванільний цукор, шоколад, фруктові соки або фрукти.

Десерт цей готується на основі желатину. Це продукт, який містить важливі для організму речовини, як амінокислоти. Серед них чудовий профілактичний засіб (гліцин) від артриту. Він необхідний для відновлення пошкоджених кісток і хрящів. А в поєднанні з молоком, в якому знаходиться кальцій, результат і ефект такого корисного десерту наявності! Проте в желатині є один недолік: при тривалому перебуванні на свіжому повітрі, він починає танути. Особливо небезпечно десерт тримати на сонці. Вживати подібні ласощі слід відразу з холодильника. Якщо ви хочете, щоб десерт знаходився на столі більш тривалий час, то використовуйте замість желатину агар-агар. Цей продукт не дозволить розтанути вашого десерту навіть під прямими сонячними променями.

  • Калорійність на 100 г — 57 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 45 хвилин для приготування, плюс час для охолодження


Інгредієнти:

  • Молоко — 500 мл
  • Аніс — 1 зірка
  • Коньяк — 30 мл (готуючи десерт для дітей, алкоголь зі списку інгредієнтів виключіть)
  • Розчинна кава — 1 ст. л. (якщо десерт готується для дитячого свята, то кава використовуйте без кофеїну або замініть його какао)
  • Желатин — 11 м
  • Коричневий цукор — 2-3 ст. л. або за смаком
  • Паличка кориці — 1 шт.
  • Гвоздика — 2 бутона
  • Коріандр — 3 шт.
Дивіться також  Покрокове приготування простого шоколадного торта, рецепт з фото