Панна-котта з вершками і коньяком: покроковий рецепт

Пропоную приготувати панна-котту з вершками і коньяком. Десерт виходить смачним, ніжним і тане в роті. Ласощі має особливий аромат і приємний післясмак.

Панна-котта — найпоширеніший десерт в північній Італії. Він славиться надзвичайною ніжністю і простотою у приготуванні. 15 хвилин інтенсивної роботи і італійська солодкість прикрашає стіл. На перший погляд здається, що ласощі має дивовижну назву, за яким ховається прозаїчний сенс — варені вершки. Але іноді в склад вводять молоко, цукор і трохи желатину. Досить просто, що по суті виглядає, як варені вершки з желатином. Хоча насправді слід приділити особливу увагу дрібним деталям.

Зазначу, що хоча набір продуктів досить простий, але людська фантазії не має меж. Тому є й інші варіанти рецепта даної солодощі, яких існує величезна кількість. У чому і полягає вся його принадність. Його можна урізноманітнити будь-якими додатковими продуктами фруктами, топінгами і солодкими соусами. Сьогодні будемо готувати вишукану панна-котту з вершками і коньяком. Алкогольний напій додасть десерту тонку терпку смакову нотку.

  • Калорійність на 100 г — 188 ккал.
  • Кількість порцій — 5
  • Час приготування — 10 хвилин для приготування, плюс 1 год. для застигання


Інгредієнти:

  • Вершки 30 % жирності — 250 мл
  • Коричневий цукор — 3 ст. л. або за смаком
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Коньяк — 50 мл або по смаку

Дивіться також  Арахісове морозиво: покроковий рецепт