Ефектний і смачний десерт сподобається і дітям, і дорослим. Він припаде до смаку тим, хто стежить за фігурою і вважає калорії — насичене шоколадне желе з прянощами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Шоколадне желе з прянощами володіє високою калорійністю, т. к. для його приготування використовуються вершки. Але при бажанні зробити десерт менш калорійним вершки можна замінити молоком. Сьогодні пропоную більш легке желе за складом за рахунок застосування молока. А щоб солодкість зробити шоколадним, потрібно додати якісний порошок какао або плитку чорного шоколаду з вмістом какао не менше 70%. Кількість використовуваного шоколаду буде впливати на насиченість десерту. Тому якщо хочете желе з більш шоколадним смаком, додайте в нього більше шоколаду. Готувати десерт дуже швидко і просто, з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Виходить воно повітряне, шоколадне, приємне, ніжне…
У даному рецепті для десерту застосовуються ще і прянощі, які додадуть ласощів додатковий аромат і смак, а також компенсують відсутній терпкий і яскравий смак шоколаду. Оскільки спеції укупі з шоколадом творять чудеса. Додавання, кориці, запашного перцю, анісу та інших спецій додадуть ласощів вишуканий смак і аромат. До того ж поєднання шоколаду з прянощами — величезна користь для організму. До складу входять прянощі стимулюють травлення, уповільнюють процес старіння, усувають нудоту і допомагають в лікуванні простудних захворювань. Крім цього вітаміну С і Р, який міститься в перці, покращує обмін речовин.
- Калорійність на 100 г — 138 ккал.
- Кількість порцій — 300 мл
- Час приготування — 10 хвилин активної роботи, плюс час для настоювання молока і застигання желе
Інгредієнти:
- Молоко — 300 мл
- Какао Порошок — 2 ст. л.
- Желатин — 10 г
- Прянощі (паличка кориці, аніс, кардамон, гвоздика, запашний перець горошком) — по 1-3 шт.
- Цукор — 50 г або по смаку
