Смачне і корисне ласощі за 5 хвилин — цукерки у шоколаді з вівсянкою і чорносливом. Як приготувати домашню солодкість, читайте в цьому матеріалі.
Цукерки у шоколаді з вівсянкою і чорносливом — незрівнянне поєднання продуктів, з яких можна приготувати вишуканий десерт. Чорнослив відрізняється насиченим і солодким смаком з легкою кислинкою, який відтіняє смак шоколаду, а вівсянка надає легкий хрускіт і ситість. Це ідеальний тандем простих і доступних продуктів в одному десерті.
В даному домашньому кондитерському виробі відсутні несприятливі складові, які негативно позначається на здоров’ї людини: консерванти, ароматизатори, трансжири, ГМО речовини, рослинні жири і т. д. Тому такі цукерочки особливо важливі для дітей, хоча дорослим ласунам вони теж принесуть тільки користь. Адже приготовлена солодкість виключно з корисних і натуральних інгредієнтів.
Варто сказати, що вітамінні цукерки ручної роботи швидко і просто готуються. Буквально кілька хвилин і неймовірно смачна солодкість буде красуватися на десертному столі. Процес приготування пройде набагато швидше, ніж сходити за ласощами в магазин. При цьому смак виробів нічим не поступається купівельними аналогам.
- Калорійність на 100 г — 120 ккал.
- Кількість порцій — 15-20 шт.
- Час приготування — 15 хвилин, плюс 15-20 хвилин для охолодження в холодильнику
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 100 г
- Чорнослив — 150 г
- Кокосова стружка — 100 г
- Чорний гіркий шоколад — 100 г
- Волоські горіхи — 100 г
Покрокове приготування цукерок в шоколаді з вівсянкою і чорносливом, рецепт з фото:
1. Чорнослив помийте і наріжте дрібними шматочками, за бажанням можете перекрутити його через м’ясорубку або подрібнити блендером або в кухонному комбайні. Якщо він занадто сухе, то його попередньо замочіть в окропі і витримайте 20 хвилин, щоб ягоди розмокли.
Волоські горіхи очистити від шкаралупи, проколіть на чистій і сухій сковороді, періодично помішуючи, і наріжте дрібними шматочками. Горіхи також можна перекрутити через м’ясорубку.
Вівсяні пластівці за бажанням можете підсушити на сухій сковороді або в духовці, а можна їх використовувати у такому вигляді.
У мисці з’єднайте чорнослив, волоські горіхи, вівсянку і кокосову стружку.
2. Добре перемішайте масу, щоб всі продукти рівномірно розподілилися. Робити це зручніше за все руками.
3. Беріть невеликий шматочок маси і руками сформуйте цукерки, надавши їй форму кульки розміром з волоський горіх. Хоча за бажанням форму і розмір виробу можете робити на свій розсуд.
4. Шоколад поломайте шматочками і розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. До кипіння не доводите, інакше він зіпсується, і буде гірчити.
В розтоплений шоколад опускайте кулька цукерки, покрутіть його, щоб він з усіх боків покрився глазур’ю, і викладіть цукерки на харчовий пергамент або фольгу.
5. Надішліть цукерки в холодильник, щоб шоколад застиг. На цей процес піде не більше півгодини. Зберігайте такі цукерки в холодильнику.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати цукерки з сухофруктів. Передача «Все буде добре».
