Блюдо для любителів фьюжина: традиційний рецепт з новим звучанням — сирники з кокосовою стружкою. Беремо собі на замітку цей рецепт!
Сирники — блюдо, яке можна подати і до чаю на сніданок, і покласти дітям в школу на перекус, і взяти з собою на роботу для ланчу — вони доречні в будь-якій ситуації і смачні як гарячими, так і холодними. Сирники найчастіше готують з додаванням родзинок, але мені б хотілося привнести в це блюдо невелику екзотичну нотку. Приготуємо сирники з кокосовою стружкою. Це блюдо стане улюбленим для тих, хто час від часу балує себе батончиками «Баунті». Отже, приймемось за справу.
- Калорійність на 100 г — 125.02 ккал.
- Кількість порцій — 4 штуки
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 500 г
- Яйце — 2 шт.
- Цукор — 3-4 ст. л.
- Борошно — 3-4 ст. л.
- Кокосова стружка — 2 пакети по 50 г
- Рослинна олія для смаження
Рецепт сирників з кокосовою стружкою: фото приготування
1. Насамперед з’єднуємо основні компоненти сирників: сир, яйця і цукор. Сир не перетираємо, а просто акуратно перемішуємо інгредієнти.
2. Додаємо кокосову стружку. Добре перемішуємо тісто. Ви можете взяти незабарвлену класичну стружку білого кольору, але я додала кольорову. Ось таке у мене було кольорове настрій — захотілося похуліганити! Вирішила додати в цю страву не тільки екзотичного аромату і смаку, але і яскравих літніх фарб.
3. Формуємо сирники і обвалюємо їх у борошні. Самі вирішите, який розмір сирничків ви хочете зробити. Може ви любите класику? Тоді сирник буде 6-7 см в діаметрі. А може вам до смаку сирники-малюки, на один укус? Такі сирники обожнюють дітки! А може вам до душі золота середина? Мої сирники з кокосовою стружкою 4-5 сантиметрів в діаметрі, трохи менше традиційного розміру.
4. Смажимо сирники на гарячій сковороді. Масла потрібно зовсім небагато. Добре прогреем його, а вже потім викладаємо сирники. Якщо покласти сирник на холодну сковороду, то той пристане, і його складно буде перевернути. А якщо олія буде недостатньо прогріте, то наш продукт буде не смажиться, а вбирати те саме масло, поки воно, прогріте, не почне шипіти.
5. Як тільки сирник підрум’янився з одного боку, акуратно перевертаємо його. Намагаємося не перетримати сирники на вогні, а зняти, як тільки вони апетитно підрум’яняться.
6. Готові сирники з кокосовою стружкою знімаємо зі сковороди і подаємо зі сметаною. Екзотика екзотикою, а традиції порушувати не варто! Заварюємо чай і кличемо всіх ласувати. Приємного всім апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Кокосові сирники найсмачніші:
2) Як приготувати сирники з кокосовою стружкою без борошна:
