Солодкий суничний пудинг зі смаком сирної запіканки.
Суничний пудинг
Інгредієнти:
- 240 г нежирного сиру;
- 25 г манної крупи;
- 1 яйце;
- 200 г суниці або дрібної полуниці;
- 40 г цукрової пудри;
- 40 г сметани 20 % жирності;
- 30 мл молока;
- 2 г соди;
- 1 г ванілі;
- 10 г борошна;
- 20 г маргарину.
Суничний пудинг: покроковий рецепт
У молоко додати ваніль, соду (гашену) і манну крупу. Змішати все і відставити на 30 хвилин, щоб розбухла крупа манна.
В окремому посуді розтерти яйце з цукровою пудрою і додати сир, сметану. До сирної маси додати набряклу на молоці манку і збити все міксером, щоб уникнути утворення грудочок (5 хвилин).
В однорідну масу додати ягоди і обережно перемішати, щоб не розчавити.
Щоб пудинг був високим після випічки, використовувати форми невеликого обсягу (17х17). Обробити форму масло і присипати борошном. На дно форми помістити нашу суміш з сиру і ягід.
Випікати пудинг в духовій шафі при температурі 180 градусів не більше 25 хвилин на слабкому вогні.
Приємного апетиту!
