Сирник з манкою і полуницею: покроковий рецепт на сковороді

Порадуйте своїх близьких і спечіть ніжні, пишні та смачні сирник з манкою і полуницею в сковороді. Достатньо взяти свіжі продукти, озброїтися покроковий рецепт з фото і почастувати рідних корисним десертом.

Пропоную здоровий рецепт смачного домашнього сніданку на швидку руку. Основою частування стане сир, багатий вітамінами і кальцієм. З нього готують безліч різноманітних смачних страв, але сьогодні поговоримо про творожниках з манкою і полуницею. Готують їх найрізноманітнішими способами: випікають в духовці, в мультиварці, на сковороді, в спеціальних порційних формочках, однією великою запіканкою, маленькими круглими сырничками, доповнюють сухофруктами, свіжими ягодами і фруктами, горіхами і т. д. Але самим популярним рецептом залишаються — сирник з манкою на сковороді.

Перед приготуванням дам кілька корисних порад ,щоб блюдо вийшло корисним і смачним.

  • Щоб сирника добре вийшли, не кладіть багато цукру і яєць. Інакше вийде рідке тісто.
  • Класична пропорція на 500 г сиру 1 яйце і 2 ст. л. цукру.
  • Щоб вироби були м’якше, сковорідку закривайте кришкою.
  • Сир купуйте нормальної консистенції. Сильно вологий продукт зробить сирника в’язкими, надмірно сухий — страва буде погано тримати форму.
  • Якщо сир дуже вологий, то попередньо видаліть з неї сироватку, підвісивши продукт в марлі. Або у тісто додайте більше манки або кілька ложок борошна.
  • Сухий сир пом’якшіть молоком, сметаною, кефіром.
  • Використовуйте сир середньої жирності, т. к. жирність впливає на пишність виробів. Чим вище жирність, тим щільніше сирники.
  • Калорійність на 100 г — 154 ккал.
  • Кількість порцій — 15-17 шт.
  • Час приготування — 40 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 500 г
  • Манна крупа — 2 ст. л.
  • Полуниця — 10 ягід
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Яйця — 1 шт.
Дивіться також  Суничний пудинг