Запіканка з кольорової капусти з мясом — як приготувати?

Один з найпопулярніших способів приготування кольорової капусти — запіканка. Як правильно її приготувати, читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Цвітну капусту вживають у сирому вигляді, використовують як основу для бульйону, кладуть у суп, а також готуються запіканку. Сьогодні поговоримо про останній. Якщо ви любите страви з капусти, то цей рецепт вам точно сподобається. Особливо ця запіканка сподобається любителям поєднання тандему м’яса з капустою. Таке частування підійде для сімейного обіду або вечері. Також його можна сервірувати на святковий стіл. Навіть чоловіки, які не особливо люблять вживати овочі, таку запіканку будуть вживати з задоволенням.

Варто зазначити про користь даного страви. Цвітна капуста чудово втамовує голод. Вона практично повністю засвоюється організмом і чудово перетравлюється шлунково-кишковим трактом. Відварні суцвіття корисні діабетикам, оскільки капуста нормалізує рівень холестерину і глюкози в крові. Речовини, які вона містить знижують ризик онкологічних захворювань, нормалізують нервову систему і сприяють в боротьбі з ожирінням. Виходить запіканка просто з відмінним смаком і не заподіє ніякої шкоди здоров’ю. Цей рецепт можна доповнювати всілякими іншими овочами на свій смак, а сорт м’яса можна використовувати також будь, який найбільше подобається.

  • Калорійність на 100 г — 120 ккал.
  • Кількість порцій — 1 запіканка на 2 порції
  • Час приготування: 1 годину


Інгредієнти:

  • Кольорова капуста — 1 невеликий качан
  • М’ясо (сорт будь-який) — 300 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Базилік — кілька гілочок
  • Яйця — 3 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Часник — 2 зубчики
  • Твердий сир — 150 г

Дивіться також  Капустяний пиріг з фаршем: покрокове приготування