Покрокове приготування запеченої картоплі з ковбасою під сирною скоринкою, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте, насухо витріть насухо і наріжте на 4 часточки.
2. Ковбасу наріжте часточками, кубиками, слайсами або будь-який інший зручної форми. Сало наріжте тонкими слайсами або середніми кубиками.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Підберіть зручну форму для приготування і викладіть в неї картоплю. Приправити його сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами зі спеціями.
5. На картоплю викладіть скибочки сала.
6. Зверху розкладіть шматочки ковбаси.
7. На неї знову викладіть слайсы сала. Таким чином сало буде вытапливаться і просочувати картоплю. Тому послідовність закладки продуктів не міняйте.
8. Сир натріть на крупній тертці і присипте продукти. Закрийте форму кришкою або оберніть харчовою фольгою і відправте запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин. Вийде блюдо з м’якою, пластичної сирною скоринкою. Якщо хочете, щоб сир був рум’яною і хрусткою, то кришку або фольгу приберіть за 10 хвилин до готовності страви.
Готовий запечена картопля з ковбасою під сирною скоринкою сервіруйте до столу після приготування, поки гарячий картопля, сир тягнеться, а сало з ковбасою соковиті.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю по-королівськи запечена з м’ясом під сирною скоринкою.
