Беремо велику кількість різноманітних овочів, будь-який сорт м’яса і готуємо приголомшливо смачне та корисне страву в горщиках в духовці.
Страви, приготовані в горщиках, існують в будь-якій кухні світу. Принцип їх приготування досить простий. Багато всіляких овочів з невеликою кількістю м’яса. Продукти відразу закладаються в горщики і тушкують в духовці. Залишається тільки чекати, коли їх можна буде витягти з духовки. Причому чим довше інгредієнти тушкуються, тим соковитіше стає смак. Зазначу, що овочі не проходять попередню обжарку, страва виходить менш калорійне. Воно підійде для дієтичного і дитячого здорового харчування. При цьому виходить страва настільки смачне, чудове і ароматне, що від нього неможливо відірватися.
Завдяки властивостям керамічних горщиків, смак м’яса з овочами стає насичена, а виразний запах. Товсті стінки глиняного горщика повільно і рівномірно нагріваються, м’ясо і не смажиться, і не вариться, а нудиться. Тому страва зберігає максимум корисних властивостей і поживних речовин. В якості м’яса можна використовувати будь-який сорт. Для більш дієтичного страви беріть свинину або телятину. Якщо не боїтеся зайвих калорій, можете купити свинину. Подавати таку страву можна з будь-яких приводів. Воно підійде для сімейного звичайної вечері, святкового застілля і інших заходів.
- Калорійність на 100 г — 111 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- М’ясо — 800 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Спеції (будь-які) — за смаком
- Помідори — 4 шт.
- Солодкий перець — 2 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Баклажани — 1 шт.
- Часник — 4 зубчики
- Зелень (будь-яка) — пучок
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
