Покрокове приготування закуски з кабачків з помідорами:
1. Кабачки вимити і обсушити паперовою серветкою. Наріжте кільцями товщиною близько 5 мм і покладіть в нагріту сковороду з рослинним маслом.
2. На середньому жарі обсмажте їх з одного боку і переверніть на іншу сторону. Приправте сіллю з полотым перцем і продовжуйте смажити до утворення рум’яного кольору.
3. Зніміть кабачки зі сковороди і викладіть на тарілку або дощечку. Пропустіть Через прес часник і видавіть його на овочі.
4. Змастіть кабачки тонким шаром майонезу.
5. Зверху покладіть кільця помідорів, які також наріжте не товщі 0,5 мм.
6. Продовжуйте збирати закуску, виклавши на томати смажені кабачки. Змастіть їх майонезом і приправити часником.
7. Завершіть овочеву композицію кружальцями помідорів. За бажанням зверху прикрасьте гілочкою зелені і сервіруйте страву до столу. Таке просте страву на перший погляд, прикрасить не тільки повсякденний, але і святковий стіл.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати закуску з смажених кабачків з помідорами.
