Запечене сало в духовці прянощах: покрокове приготування

Запаморочливо смачне запечене сало в духовці… Це страва по достоїнству оцінить кожен любитель цього продукту. Як зробити цю закуску, читайте в цьому випуску.

Сало — продукт широкого кулінарного застосування. Готують його різними способами: коптять, солять, запікають, відварюють зі спеціями. Сьогодні поговоримо про один з них: про запеченому салі в духовці. Запікати сало будемо в пряних спеціях, які перетворять його справді незвичайний делікатес. Сало попередньо маринують, а потім запікається. Кількість і склад спецій можна регулювати самостійно.

Запечене сало — це особливе блюдо, яке подається в гарячому вигляді з гарніром, або у вигляді закуски, виклавши на хліб. Воно доповнить борщ, зробивши трапезу гастрономічним задоволенням, буде гарно виглядати у вигляді нарізки на урочистому столі. Якщо ви любите сало і раніше пробували його в запеченому вигляді, то напевно захочете повторити задоволення. А тим, хто не знайомий з цією категорією рецептів, то рекомендую обов’язково взяти його на замітку і приготувати.

Щоб закуска вас радувала своїм смаком, рекомендую брати сало зі спини. Не погано підійде вирізане з бочины, а на останнє місце можу віднести сало з очеревини. Хоча це залежить від ваших смакових уподобань. Але в будь-якому випадку, який би шматок ви не вибрали, намагайтеся, щоб на ньому була тонка шкірка, її буде легше жувати.

  • Калорійність на 100 г — 758 ккал.
  • Кількість порцій — 250 г
  • Час приготування — 2 години


Інгредієнти:

  • Сало — 300 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Чорний мелений перець — 1/3 ч. л.
  • Будь-які прянощі і спеції — за смаком (в даному рецепті застосовуються турецькі прянощі)
Дивіться також  Яйця, запечені в помідорах