Інгредієнти:
150 грам сьомги (слабо соленою)
4 перепелиних яйця (варених)
70 грам різної зелені (салатні листя, кріп, петрушка)
1/2 солодкого перцю зеленого кольору
Заправка:
5 мл оцту (винного)
17 мл рослинного масла
5 г гірчиці (не гостру)
1 грам солі
Спосіб приготування:
Перець очистити, нарізати великими смужками. Яйця перерізати навпіл.
Укладаємо на тарілку зелень (можна нарвати або нарізати).
На зелень укладаємо рядком спочатку рибу, перець, яйця.
Готуємо заправку з суміші оцту, олії, гірчиці і солі. Збовтуємо виделкою.
Поливаємо салат заправкою і подаємо гостям.
Приємного апетиту
