У цій статті піде мова про печених помідорах в духовці в поєднанні з пікантними спеціями і травами. Закуска смачна, корисна, поживна і зовсім нескладно готується. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Томати міцно влаштувалися на наших столах. Їх можна навіть вважати обов’язковим овочем сучасної кулінарії. Вони присутні в звичайному бутерброді, в простих салатах і самих хитромудрих і складних стравах. Їх використовують для приготування рибних і м’ясних страв, піци, лазаньї, супів, пасти, з них роблять соуси і підливи. Сьогодні пропоную запекти томати у звичайній духовий камері. Такі в’ялені томати у ваш повсякденний раціон внесуть різноманітність.
Для рецепту можна брати помідори будь-якого кольору і сорту. Головне, щоб вони були якісними, без пошкоджень і вм’ятин. Запікайте безпосередньо перед подачею, щоб вони не втратили форму. Особливо вони вийдуть смачними, якщо вони стиглі і тільки зірвані з грядки. А для аромату і додаткового смаку запікайте помідори в духовці яким-небудь соусом: з часником, соєвим соусом, вином, гірчицею, лимонним соком, спеціями, травами… Сервірувати печені помідори з гречаною кашею, смаженою рибою, відбивними, омлетом, котлетами… Це прекрасна закуска в самостійному вигляді або одна зі складових гарячого салату.
- Калорійність на 100 г — 38 ккал.
- Кількість порцій — 10-12 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 10-12 шт.
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Гірчиця — 0,5 ч. л. Сіль — щіпка
- Гострий перець — 0,5 стручка
- Чорний мелений перець — щіпка
- Соєвий соус — 1 ст. л.
