Протипоказання і шкоду вустерського соусу
Шкода вустерського соусу обумовлений високим відсотком вмісту цукру в продукті. Якщо вживати приправу у великих кількостях, можна погладшати. Також цукор часто провокує розвиток різних захворювань внутрішніх органів людини. Особливо згубно солодкість впливає на органи кровоносної системи.
Відмовитися від продукту слід людям з індивідуальною непереносимістю окремих компонентів. Тому перед вживанням соусу, придбаного в магазині, уважно ознайомтеся з його складом!
Як приготувати вустерський соус?
Вустерський соус можна придбати в багатьох локальних продуктових магазинах. В іншому випадку його завжди можна замовити по Інтернету. Проте якщо у вас алергія на окремі компоненти продукту з магазину або вам не подобається смак вустерського соусу, приготуйте його самостійно з оптимальних для вас складових. Загальний час приготування страви — приблизно 15-20 хвилин.
Розглянемо, як приготувати вустерський соус швидко і без особливої витрати грошей на купівлю численних інгредієнтів:
- Для приготування соусу виберіть каструлю середнього розміру.
- З’єднайте 0,5 ст. яблучного оцту з 2 ст. л. соєвого соусу.
- В отриману масу всипте 1 ст. л. цукру (бажано коричневого, щоб соус придбав потрібний колір).
- Ретельно перемішайте інгредієнти і додайте до них по щіпці кориці, чорного перцю, меленої імбирного кореня, гірчичного порошку, подрібненої цибулі і часнику.
- Влийте в концентрат 2 ст. л. води.
- Доведіть отриману масу до кипіння, не забуваючи регулярно помішувати.
- Варіть соус на протязі 1-2 хвилин і вимикайте плиту. Підлива готова!
На замітку! Якщо у вас немає часу на самостійне приготування вустерського соусу, купіть його в магазині. Не звертайте увагу на те, що для вашого страви необхідно всього кілька грамів продукту, а він продається тільки у великій тарі — ворчестер в роздрукованій упаковці може зберігатися від 2 до 3 років, а в запечатаній — десятиліттями. Вустерський соус в домашніх умовах у відкритому флаконі краще зберігати у прохолодному місці, наприклад, в холодильнику. Перед використанням продукту завжди струшуйте флакон.
