Рецепти напоїв з вустерским соусом
Ворчестер — один з небагатьох кулінарних соусів, який можна використовувати одночасно для приготування м’ясних страв і смачних коктейлів. Представляємо два найбільш простих і популярних у всьому світі напою з використанням пряного вустерського соусу:
- «Кривава Мері». Для приготування популярного напою вам знадобиться шейкер. Налийте в пристосування для змішування коктейлів 10 мл лимонного соку, 120 мл томатного соку і 50 мл улюбленої горілки. Тепер прийшов час приправити майбутній напій соусами: налийте в шейкер 1 мл табаско (червоний) і стільки ж вустерського соусу. Приправте все дрібкою живий солі селери і меленого перцю. Додайте в шейкер 380 г льоду в кубиках і гарненько збийте напій. Готовий коктейль перелийте в порційні стакани і прикрасьте гілкою селери.
- «Dead head». Для приготування цього напою вам не потрібні шейкер та інші спеціальні пристосування барменів. Головне — наливати інгредієнти в звичайну чарку в правильній послідовності. Спочатку влийте в неї 1 ч. л. лимонного соку, потім додайте 3 р вустерського соусу. Далі слід додати черговий соус — 2 мл табаско. Посоліть і поперчіть напій. Готово!
