Рецепти напоїв з висівками
Висівки досить часто додають в різні коктейлі і смузі або поєднують з соками. Вони прекрасно підходять для комбінації з морозивом, молоком, різними ягодами (полуницями і малиною) і фруктами — бананами, яблуками, ківі і навіть цитрусовими. Але при цьому потрібно враховувати, що висівки погано розчиняються в рідині і майже завжди піднімаються нагору.
При виборі тих або інших рецептів напоїв актуальними можуть стати наступні:
- Квас. Для його приготування відіжміть з одного лимона максимум соку і подрібніть на тертці цедру цього фрукта. Потім змішайте їх з кип’яченою водою (1 л), додайте сюди родзинки (1 ст. л.), висівки (2 ст. л.), сухі дріжджі (40 г) і цукор (150 г). Потримайте склад, що вийшов на слабкому вогні близько 10 хвилин, після чого перелийте його в скляну банку і витримайте протягом доби. На наступний день процідіть квас через марлю і пийте з медом або без нього.
- Молочний коктейль. Складіть в чашу блендера вишні без кісточки (10 шт.), чорницю (3 ст. л.), абрикоси (5 шт.). Потім додайте туди морозиво з ванільним смаком (50 г), молоко (500 мл), ванільний цукор (2 ст. л.) і висівки (2 ст. л.). Збивайте все це на великій швидкості протягом 2-3 хвилин, коктейль повинен вийти без грудочок.
- Смузі. З’єднайте лляну борошно (1 ст. л.), м’який чорнослив (50 г), пшеничні висівки (3 ст. л.) і кефір жирністю 1% (200 мл). Потім збийте складу блендером і поставте в холодильник на годину. Перед вживанням додайте в нього 1 ст. л. меду в рідкому, незасахаренном вигляді.
