Солодкі газованої води
Їх секретна зброя — «чарівні» бульбашки. В газованій воді стільки цукру, що якби ви раптом набухати теж кількість в каву або чай, ви просто не змогли б його випити. А ось в газированном, та ще й охолодженому напої ця солодкість в прямому сенсі слова розчиниться. При цьому цукор з них починає засвоюватися ще в ротовій порожнині, рівень глюкози в крові миттєво злітає до небес.
Ті ж гази збуджують апетит, роблять напій приємніше, і ми випиваємо його в більшій кількості. Вони шкодять підшлункової, надмірно стимулюють травлення, підсилюючи вироблення шлункового соку… Не тільки «заливають» нас цукром, але ще і порушують обмінні процеси, що теж сприяє ожирінню.
Маргарин
Ми воліємо його вершковому маслу. Ще б! Масло — це жири тваринні, насичені, що підвищують рівень поганого холестерину. А маргарин — рослинні, ненасичені, для здоров’я не небезпечні.
«Ми забуваємо, що маргарин отримують як раз таки в процесі насичення рослинних жирів або гідрогенізації, — каже Євген Белянушкин. — Продукт, який ми маємо на виході, і нічого корисного — на відміну від того ж вершкового масла, в якому багато вітаміну Е, — не містить. І може бути небезпечний для здоров’я, оскільки в процесі гідрогенізації утворюються транс-ізомери жирних кислот, здатні пошкоджувати клітини організму. До того ж маргарин легко використовувати, і він скрізь: у випічки, тістечок, напівфабрикатах… чи Варто додавати його в своє меню, роблячи бутерброди?»
