Тушкована індичка з грибами: смачні рецепти і тонкощі приготування

Філе індички з грибами у тесті

Тушкована індичка з грибами в духовці — по-справжньому святковий рецепт. Грибна прошарок і запечене м’ясо в тісті подарує справжнє гастрономічне задоволення. При цьому рецепт простий і дуже смачний!

Інгредієнти:

• Прісне листкове тісто — 500 г
• Стейки індички — 3 шт. за товщиною 3 см
• Печериці — 450 г
• Бекон — 9 смужок
• Ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
• Вершкове масло — 50 г
• Жирні вершки — 100 мл
• Сіль — 1 ч. л. або за смаком
• Чорний мелений перець — щіпка
• Рослинна олія — 2 ст. л.

Покрокове приготування філе індички з грибами у тесті:

1. Філе індички посоліть і обсмажте з обох боків в рослинній олії до рум’яного кольору.
2. Печериці наріжте довільними шматочками і обсмажте у вершковому маслі.
3. До грибів додати подрібнену цибулю і продовжуйте готувати до м’якості.
4. Влийте до печерицям вершки, посоліть і поперчіть.
5. Листкове тісто розкачайте і поділіть на 3 частини.
6. На одну частину покладіть шматок індички, третина бекону і грибну суміш.
7. Загорніть продукти в тісто, щоб вийшов конверт і добре защепніть краю.
8. Деко застеліть пергаментом і викладіть конверти з тіста, які змастіть збитим яйцем.
9. Надішліть вироби в нагріту духовку до 180 С і готуйте 20 хвилин до зарум’янювання.

Відео-рецепти:

Філе індички з грибами в соусі.

Індичка з грибами у вершковому соусі.

Індичка з грибами.