Шоколадні трюфелі з горішками
Цей варіант частування носить більше святковий характер, тому рекомендуємо готувати такі трюфелі з урочистої нагоди.
Інгредієнти:
- Великі фініки без кісточок — 15 шт.
- Несолодке кокосова стружка — 100 г
- Сирий мигдаль або інші горіхи — 100 г
- Кокосове масло кімнатної температури — 2 ст. л.
- Какао Порошок — 4 ст. л.
- Вода (кава, апельсиновий сік) — 1 ст. л.
- Мелена кориця (перець чилі) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л. (для прикраси)
- Дрібно нарізані горіхи — 1 ст. л. (для прикраси)
- Кокосова стружка — 1 ст. л. (для прикраси)
- Вівсяні пластівці — 1 ст. л. (для прикраси)
Покрокове приготування шоколадних трюфелів в домашніх умовах з горіхами:
- Для подрібнення і змішування всіх перерахованих інгредієнтів використовуйте кухонний комбайн. Якщо його немає, то доведеться вручну дробити горіхи і подрібнювати фініки. Всі інгредієнти з’єднайте і ретельно перемішайте суміш.
- Потім отриману масу викладіть на півгодини в холодильник.
- Дістаньте суміш і скачайте з неї кульки. Не робіть дуже великі, нехай вони будуть розміром з волоський горіх. У вас повинно вийти приблизно 20 штук таких смачних буханців.
- Потім обваляйте частина з них у вівсяних пластівцях, частина — в какао, частина — в горішках, ще частина — в кокосовій стружці.
- Сховайте трюфелі в холодильник. Там їм треба постояти 20 хвилин.
