Солодка шоколадна ковбаса з печива знайома багатьом з нас. Для багатьох це улюблений смак дитинства. А адже це нехитре смачне частування можна самостійно приготувати за досить короткий час. Причому готується воно зовсім не складно.
Шоколадна ковбаса з печива з какао — один з легких і швидких рецептів приготування солодощі. Це класичний рецепт родом з радянського минулого. Саме тому дане десертне ласощі багатьом запам’яталося на все життя. Сьогодні пригадаємо давно забуті смаки і приготуємо смачні солодощі.
Для даного рецепту вам не потрібні особливі інгредієнти і кулінарні навички. Десерт під силу навіть дітям. Все, що потрібно трохи часу, найпростіші продукти і холодильник. Варіантів приготування солодкої ковбаски існує безліч. Але сьогодні зупинимося на більш класичною рецептурою. Хоча за бажанням ви можете робити це виріб без масла, зі згущеним молоком, з бісквіту. Пряників, сухарів та інших продуктів.
Для даного рецепту потрібно всім доступні продукти: печиво, молоко, вершкове масло, какао-порошок і чорний шоколад. Але ви можете в солодку ковбасу вносити різноманітності та додавати інші продукти. Наприклад, будь-які горіхи, сухофрукти, насіння, алкогольні напої, цукати, апельсинову цедру і пр. Пробуйте з різними добавками і отримуйте новий неповторний смак.
- Калорійність на 100 г — 445 ккал.
- Кількість порцій — 2 ковбаси
- Час приготування — 20 хвилин, плюс час для охолодження ковбаси
Інгредієнти:
- Чорний шоколад — 50 г
- Будь печиво — 250 г (бажано пісочне, але для дієтичного десерту підійде галетне)
- Вершкове масло — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Какао Порошок — 3 ст. л.
Покрокове приготування солодкої ковбаси з печива і какао:
1. Молоко налити в сотейник.
2. Додайте до нього вершкове масло і насипте порошок какао. Якщо будете додавати цукор, то його також покладіть в молоко.
3. Молоко поставте на плиту і доведіть до кипіння. Як тільки побачите, що на поверхні з’явилася пінка, яка стрімко піднімається вгору, відразу вимикайте вогонь. Залиште какао охолоджуватися до кімнатної температури.
4. Тим часом печиво поломайте шматочками і сгрузите в кухонний комбайн.
5. Перебити його до стану дрібної крихти. Якщо такого пристрою немає, то печиво перекрутіть через дрібну решітку м’ясорубки або покладіть в пакет і побийте качалкою або молоточком.
6. Пересипте крихти з печива в глибоку миску.
7. Влийте остигле шоколадне молоко.
8. Вимісіть печиво, щоб вийшла гладка маса. Шоколад дрібно подробите і додайте в масу.
9. Знову вимісити тісто, щоб шоколад рівномірно розподілився.
10. Відріжте від рулону поліетиленового пакета невеликий шматок і помістіть на нього масу, яку сформуйте у вигляді ковбаси.
11. Оберніть ковбасу плівкою, добре зафіксуйте з двох країв кінці і відправте її в холодильник охолоджуватися на ніч. Вранці зніміть поліетилен, нарізайте ковбасу шматочками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбасу з печива і какао.
