Легкий, смачний, в міру солодкий фруктово желейний торт — желе стане чудовим завершенням свята. Торт можна приготувати заздалегідь, звільнивши час для себе і своєї сім’ї.
Желейний фруктовий торт
Інгредієнти:
- фруктова суміш (підходять яблука, виноград, банани, сливи);
- 400 мл нежирної сметани;
- 100 мл нежирного молока;
- 3 пакетика сухого желе (жовтий, зелений і червоний кольори);
- 200 г білого цукру;
- пакетик желатину.
Желейний фруктовий торт: покроковий рецепт
Для приготування необхідно взяти глибоку тарілку, на дно якої будуть викладатися фрукти. Порядок може бути самим різним, фрукти шарами треба розміщувати за смаком.
Окремо розводять желе, воно повинно бути щільним. Сумішшю заливається перший шар, після чого тарілка забирається для застигання. Далі поступово заливаються желе інших кольорів, кожен шар перекладається фруктами і обов’язково залишають для застигання. Найкраще в кольоровий шар укладати фрукти схожого відтінку. Наприклад, для зеленого використовувати виноград, яблука, для червоного будь-які ягоди, а для жовтого — персики, манго, апельсин.
Останній шар треба робити з сметани, для чого вона змішується з желатином, молоком, цукром, ваніллю, отримана суміш підігрівається. За смаком можна додати невелику кількість какао.
Перед подачею желе обов’язково повинно застынуть! Коли торт готовий, тарілка акуратно закривається плоским стравою, буквально на пару секунд опускають в гарячу воду, щоб стінки відстали. Блюдо різко перевертається, глибока тарілка легко знімається.
Готовий кольоровий торт можна прикрасити ягодами, м’ятою або маленькими шматочками фруктів.
