Шоколадні трюфелі з ромом і цукровою пудрою
Готуються трюфелі по цьому рецепту дуже швидко, а який у них аромат…
Інгредієнти:
- Цукрова пудра — 175 г
- Розм’якшене вершкове масло — 120 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ром — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л. (для прикраси)
- Тертий шоколад — 1 ст. л. (для прикраси)
- Кокосова стружка — 1 ст. л. (для прикраси)
- Смажений мигдаль або фундук — 1-2 ст. л. (для прикраси)
- Розтоплений чорний шоколад — 1 ст. л. (для прикраси)
- Цукрова пудра — 1 ст. л. (для прикраси)
Покрокове приготування трюфелів з ромом і цукровою пудрою:
- У чаші міксера покладіть вершкове масло і цукрову пудру. Увімкніть прилад і збийте ці компоненти в однорідну пишну масу.
- Сюди ж додайте какао-порошок і ром. Все ще раз перемішайте.
- Зробіть кульки з отриманої шоколадної маси і обваляйте їх в різних посыпках. Можете розділити на три частини: першу обваляти в кокосовій стружці, другу — какао, третю — в тертому шоколаді.
- Потім викладіть кульки на блюдо з широкими краями і прикрасити подрібненими горішками і присипте цукровою пудрою. Зверху полийте їх тонкою цівкою з розтопленого шоколаду.
- Після цього розташуйте цукерки в холодильник. Пролежати там вони до подачі на стіл повинні не менше 1 години.
Якщо за раз цукерки не з’їсте, то приберіть потім їх для зберігання в холодильник, прикривши кришкою або харчовою плівкою. Але зазвичай такі смаколики відлітають зі столу дуже швидко, особливо в сім’ях з завзятими ласунами.
