ТОП-5 рецептів клафуті з вишнею
В нашій колекції ви знайдете французьке частування з вишнею для самого різного випадку. Тут представлений рецепт клафуті з вишнею для діточок, святкового столу або ж для простого сімейного обіду.
Вишневий клафуті на сметані
Цей варіант ароматного десерту сміливо можна дати на пробу дітям, тому що у складі відсутні спеції і алкоголь. Випічка виходить ніжною і тане в роті. Їсти можна ложкою прямо з форми.
- Калорійність на 100 г — 160 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Вишня — 400 г
- Борошно — 70 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сметана 20% — 200 мл
- Масло вершкове — 1 ч. л.
Покрокове приготування клафуті з вишнею на сметані:
- Спочатку ретельно промийте вишню і видаліть кісточки. Не допускайте попадання в пиріг підгнилих ягід.
- Тепер покладіть ягоди в глибоку миску і засипте столовою ложкою цукру. Нехай вони постоять півгодини і пустять сік, потім злийте.
- Візьміть форму, в якій будете робити пиріг, і змастіть її вершковим маслом.
- Для надійності ще присипте дно борошном, щоб пиріг не прилип.
- Викладіть у форму вишні.
- Тепер приступайте до приготування тіста. Спочатку збийте блендером яйця і цукор, а потім додайте туди ж 50 грамів молока.
- Всипте в чашу борошно і знову збийте.
- Додайте в тісто сметану і ще раз все перемішайте.
- Влийте, не кваплячись, що залишився молоко, при цьому продовжуйте збивати тісто.
- Після цього залийте отриманим рідким тістом ягоди у формі.
- Духовку розігрійте до 200 градусів. Через 7-10 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів і відправте запікати пиріг.
- Готуйте французький клафуті з вишнею в духовці протягом 35 хвилин. Потім дайте десерту трохи охолонути і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
