Вишневий клафуті з мигдалем
Цей варіант вишневого ласощі володіє неповторним ароматом, за що спасибі мигдалю і ванілі в складі.
Інгредієнти:
- Свіжі солодкі вишні без кісточок — 2 ст.
- Мигдаль — 2 ст. л.
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 3/4 ст.
- Коричневий цукор — 1 ст. л.
- Борошно — 1/2 ст.
- Сіль — за смаком
- Молоко — 1 ст.
- Мигдальний екстракт — 3/4 ч. л.
- Ванільний екстракт — 1/2 ч. л.
- Цукрова пудра — для посипання
Покрокове приготування вишневого клафуті з мигдалем:
- Вишні вимийте і видаліть кісточки з їх серединок.
- Мигдаль поріжте пелюстками.
- Змастіть підготовлену форму маслом і трохи присипте борошном.
- На дно форми викладіть вишні і пластівці мигдалю.
- За допомогою міксера або блендера збийте яйця з цукром.
- Потім до яєчної суміші додайте борошно з сіллю і все гарненько перемішайте.
- До цієї ж суміші додайте молоко, мигдаль і ванільний екстракт. Ще раз збийте тісто.
- Вилийте тісто у форму поверх вишень і мигдалю.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте клафуті протягом 40 хвилин.
- Коли будете подавати готове частування до столу, посипте його цукровою пудрою.
