Стегенця під «луково-часниковою шубою «
Інгредієнти:
- 6 стегенець,
- сіль, перець, спеції для курки,
- 2-3 лукавицы,
- 3-4 зубки часнику,
- 2 ст. л. майонезу,
- 2 ст. л. сметани.
Приготування:
1. Стегенця(Буша ) надрізаємо в районі згинів (суставчики), тільки не перерезаем ніжки повністю на кілька частин.
2. Натираємо спеціями для курки, солимо, перчимо.
3. Викладаємо стегенця на змащене олією деко шкіркою вниз і пекти в добре розігрітій духовці при 200°С приблизно 20 хвилин.
4. У цей час режим цибулю півкільцями, режим дрібно часник, додаємо майонез і сметану. Все це змішуємо.
5. Витягуємо деко з духовки, швиденько перевертаємо стегенця шкурою вгору, викладаємо цибульно-часникову суміш на стегно, приблизно за 1-1,5 ст. л., тому ставимо в духовку приблизно на 20 хвилин, поки трохи підрум’яниться.
